გიორგი ჩუბინიძემ ბორნმუთთან პირველი პროფესიონალური კონტრაქტი გააფორმა.
18 წლის განაპირა ნახევარმცველმა „ალუბლების“ აკადემიაში ყველა საფეხური გაიარა მას შემდეგ, რაც კლუბს 2020 წელს, 12 წლის ასაკში, შეუერთდა.
მას შემდეგ ჩუბინიძე ასაკობრივ გუნდებში გამორჩეულად თამაშობდა და განვითარება 2025/26 წლების სეზონის მეორე ნახევარში დორჩესტერ თაუნში იჯარით ყოფნის დროს განაგრძო.
ჩუბინიძემ დორჩესტერის მაისურით 10 მატჩი ჩაატარა და Southern League Premier South-ის წარმომადგენლის რიგებში 3 გოლი გაიტანა.
უინჩესტერში დაბადებულ ფეხბურთელს ასევე საქართველოს ნაკრების ასაკობრივ გუნდებში უთამაშია და მონაწილეობა მიიღო UEFA-ს 17-წლამდელთა ევროპის ჩემპიონატის საკვალიფიკაციო და ელიტ რაუნდებში.
პირველი პროფესიული კონტრაქტის გაფორმების შემდეგ ჩუბინიძემ განაცხადა:
„ეს ჩემთვის და ჩემი ოჯახისთვის უზარმაზარი მომენტია.
უამრავი ადამიანის მადლიერი ვარ, მაგრამ განსაკუთრებით მინდა ღმერთს გადავუხადო მადლობა. თავს ძალიან დალოცვილად ვგრძნობ, რომ ამ შესანიშნავ კლუბში ასეთი შესაძლებლობა მომეცა.
მოუთმენლად ველოდები მომავალ სეზონს, მინდა ძლიერი სტარტი ავიღო და ვნახო, სადამდე მიმიყვანს ეს გზა.
აქ უკვე დიდი ხანია ვარ და საკუთარი თვალით ვნახე, როგორ განვითარდა კლუბი, ისევე როგორც მე. ვამაყობ იმით, თუ როგორ გავიზარდე როგორც ფეხბურთელი და როგორც პიროვნება. იმედი მაქვს, ეს პროგრესი გაგრძელდება.
საკუთარი შესაძლებლობების მჯერა და ვერ ვხედავ მიზეზს, რატომ არ უნდა შევძლო პირველ გუნდში გადასვლა.
მაღალი მიზნები მაქვს, მაგრამ არ ვფიქრობ, რომ ეს შეუძლებელია.“
აკადემიის დირექტორმა სემ გისბორნმა განაცხადა:
ძალიან გვიხარია, რომ გიორგიმ ჩვენთან პირველი პროფესიული კონტრაქტი გააფორმა.
გასულ სეზონში დორჩესტერ თაუნში შესანიშნავი იჯარა ჰქონდა, სადაც ნათლად გამოავლინა თავისი ხარისხი, შრომისმოყვარეობა და პროგრესისკენ სწრაფვა. მოუთმენლად ველით, რომ მომავალ სეზონში კიდევ უფრო მეტს ვიხილავთ მისგან."
გიორგი მანუელ გონსალვეშ ჩუბინიძე 2007 წელს ინგლისში დაიბადა. მას ქართველი მამა და პორტუგალიელი დედა ჰყავს.